茶叶的功效与季节变化有高海宁全透明装密切关

 新闻资讯     |      2019-08-29 16:41
 
   在我国天气前提下,除华南茶区的多数地域外,绝年夜局部产茶地域,茶树发展和茶叶采制是有时节性的:江北茶区茶叶采制期为5月上旬至9月下旬,江南茶区茶叶采制期为3月下旬至10月中旬,东北茶区茶叶采制刻日为1月下旬至12月上旬。属于亚寒带和温带地域的茶区,包罗江北茶区、江南茶区和东北茶区。   按采制工夫:可分为四收,春、夏、秋、冬、四时茶。   春茶因为春季温度适中,雨量充分,加上茶树经头年夏季的疗养生息,使得春梢芽叶瘦弱。对绿茶而言,光彩翠绿,叶质柔嫩,幼嫩芽叶毫毛多,与质量相干的一些物资,特殊是氨基酸及响应的全氮量和多种维生素富集,使绿茶味道鲜爽,喷鼻气浓郁。因而春茶,特殊是晚期春茶常常是一年中绿茶综合质量最好的期间。很多名茶,诸如西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰等,都是由春茶晚期的幼嫩芽叶经精密加工而成的。   冬季因为气候酷热,茶树新梢芽叶发展敏捷,轻易老化,有“茶到立夏一夜粗”之说。夏茶能消融于茶汤的水浸出物含量绝对增加,特殊是氨基酸及全氮量的增加,使得茶汤味道不及春茶鲜爽,喷鼻气不如春茶浓郁。因为带甜蜜味的花青素、咖啡喊、茶多酚含量比春茶高,不单使紫色芽叶添加,成茶光彩纷歧,并且味道较为甜蜜。此中红茶因为冬季气候酷热,茶叶中的茶多酚、咖啡碱的含量分明添加,使得干茶和茶汤均显得苍白,味道较激烈。   秋茶的春季天气前提介于春夏之间,茶树经春夏两个时节的发展、采摘,茶叶、芽稍内物资的含量就绝对增加,茶多酚的含量介于春夏之间,秋茶仅就茶气来说,也较春茶安然平静了很多。茶树经春夏二季发展、新梢芽内含物资绝对,增加叶片巨细纷歧,叶底发脆,叶色发黄,味道和喷鼻气显得比拟安然平静。秋饮青茶:饮青茶为好。此茶不寒不热,能消弭体内的余热,恢复津液。   冬茶採收后茶叶就进入休眠期,冬片茶是口感特殊、产量希少的茶品。天气冷招致茶叶发展迟缓,叶片也会长的比拟厚实、甜蜜味减低、发生冷神韵、喝起来比通俗茶叶甜美。高山茶凡是没法展示出如许的特征,因为暖冬的关系,高山冬片茶有了好像平地茶一样的发展情况,因而茶叶在其神韵和口感上也更上一层,冷神韵有时乃至不输海拔1500公尺的平地茶。   茶叶的成效与时节转变有紧密亲密关系,分歧的时节饮分歧种类的茶,对人体更无益。故吃茶品茗之道是四时有别。